Ingredientes
batata-doce 4 unid.
mel 2 c. de sopa
sal 1 c. de chá
alface pequena 2 unid.
cogumelo branco pequeno 400 g
azeite 2 c. de sopa
alho 2 dentes
bife de frango pequeno 4 unid.
Maggi suculento na frigideira ervas provençais 1 emb.
queijo de cabra curado 60 g
laranja (sumo) 1 unid.
vinagre 1 c. de sobremesa
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180 ˚C.
Lave bem as batatas, parta-as em cubos grandes, coloque-as numa assadeira e regue-as com o mel.
Tempere com o sal, envolva bem e leve ao forno até estarem assadas.
Lave bem as alfaces, escorra-as e corte-as em juliana.
Lamine os cogumelos. Aqueça uma colher de azeite numa frigideira, junte os cogumelos e os alhos picados e deixe estufar em lume brando cerca de 8 minutos.
Prepare os bifes de frango com o Maggi suculento na frigideira ervas provençais conforme as instruções da embalagem e, em seguida, corte-os em tiras. Reserve.
Numa tigela disponha a alface, as tiras de frango, a batata-doce assada, os cogumelos e o queijo de cabra laminado.
Regue com a mistura de sumo de laranja, uma colher de sopa de azeite e vinagre e sirva de imediato.
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