Ingredientes
miolo de camarão congelado 300 g
mix de pimentas 1 q.b.
açafrão 1 c. de sopa
cebola 1 unid. (100 g)
alho 2 dentes
azeite virgem extra 1 c. de sopa
tomate de rama maduro 2 unid. (160 g)
coentros ½ molho
linguini 400 g
maionese com baixo teor de sal 3 c. de sopa
Preparação
Tempere o miolo de camarão já descongelado com o mix de pimentas e o açafrão.
Numa frigideira, salteie a cebola e o alho picados no azeite. Deixe cozinhar por 3 minutos.
Junte o miolo de camarão e envolva. Cozinhe cerca de 4 minutos.
Acrescente o tomate picado, cozinhe por mais 2 minutos e, em seguida, adicione metade dos coentros picados.
Coloque um tacho ao lume com água. Cozinhe o linguini conforme as instruções da embalagem.
Escorra a massa e adicione à frigideira. Envolva e junte a maionese e os restantes coentros. Misture bem e sirva de imediato.
