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Itália: Proibição do uso de forno a lenha pode prejudicar negócio das pizzas em San Vitaliano

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Para tentar conter a poluição, as autoridades de San Vitaliano, arredores de Nápoles, decidiram proibir, temporariamente, o uso do forno a lenha em padarias e restaurantes, noticia a BBC.

Esta medida está a motivar algum descontentamento na população, isto porque vai prejudicar a forma como, tradicionalmente, se prepara as pizzas.

O decreto estará em vigor até 31 de março, a não ser que os proprietários dos estabelecimentos, incluindo pizzarias, recorram a filtros especiais para reduzir a emissão de gases.

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Quem não respeitar esta diretriz deverá pagar uma multa de pouco mais de mil euros.

De acordo com o jornal Il Mattino, San Vitaliano, onde a baixa qualidade do ar é um problema, apresenta níveis de poluição superiores ao limite tolerado.

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