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Sobremesa: Mousse de café

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Esta sobremesa é, sem dúvida, para os amantes de café mas também para as pessoas que querem cozinhar e não gostam de sujar a cozinha. Zero complicações e deliciosa, é assim que ela se apresenta!

A receita é do coco_e_chocolate, “um rapaz curioso pela nutrição”, assim se autointitula o autor da sobremesa.

 

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Ingredientes:

  • 60ml de claras
  • 60ml queijo quark ou iogurte natural
  • 1 colher de sobremesa de cevada (3g)
  • Adoçar com adoçante à escolha ou essência de baunilha
  • 1 folha de gelatina

Modo de fazer:

  1. Bater as claras em castelo, juntamente com a cevada.
  2. Depois adicionar o iogurte e o adoçante e bater mais um pouco.
  3. Colocar uma folha de gelatina a hidratar em água e levar ao microondas para derreter (30 segundos).
  4. Adicionar ao preparado anterior e envolver bem.
  5. Colocar na taça e levar ao frigorífico durante a noite.

Bom Proveito!

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