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Pudim de ananás e leite condensado

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Este fresco pudim preparado com sobremesa de origem vegetal de ananás é a forma ideal de terminar a sua refeição. Decore com fatias de abacaxi em triângulos. Irresistível!
sem glúten | vegetariana
MÉDIA 30 MIN. + TEMPO PARA SOLIDIFICAR 8 PESSOAS

INGREDIENTES

  • 3 saquetas de sobremesa de origem vegetal de ananás
  • 750 ml água
  • 200 ml leite evaporado
  • 1 saqueta ágar-ágar
  • 100 g queijo-creme
  • 200 g leite condensado
  • 100 ml natas
  • 100 g abacaxi

PREPARAÇÃO

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1. Coloque as saquetas de sobremesa vegetal de ananás dentro de uma taça e adicione 750 ml de água a ferver. Misture bem.

2. Verta para dentro de uma forma untada com óleo. Leve ao frio até solidificar

3. Verta para um tacho pequeno metade do leite evaporado e adicione o ágar-ágar e misture bem. Junte o restante leite evaporado e deixe ferver por 2 minutos.

4. Quando a sobremesa estiver solidificada, faça uma camada branca com o preparado anterior.

5. Por fim, junte numa taça o queijo-creme com o leite condensado e as natas, e bata. Adicione ao tacho do leite evaporado e deixe ferver por um minuto

6. Verta para dentro da forma e leve ao frio até solidificar (cerca de 2 horas).

7. Antes de servir, decore com o abacaxi cortado em triângulos.

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