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Coulant de caramelo

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O coulant de caramelo é um bolo fofo de textura suave, normalmente com um recheio líquido, resultado dos ingredientes combinados com o pouco tempo de cozedura. Este é preparado com o chocolate de leite recheado com creme de leite e caramelo.

INGREDIENTES

200 g chocolate de culinária

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60 g manteiga + 1 c. sopa para untar

6 ovos M

160 g açúcar

2 c. sopa farinha

1 tablete chocolate de leite recheado com creme de leite e caramelo

1 c. café açúcar em pó

PREPARAÇÃO

  1. Num tacho, derreta o chocolate de culinária em banho-maria e adicione a manteiga.
  2. Noutra taça, envolva os ovos, o açúcar e a farinha. Adicione ao chocolate e misture.
  3. Deite o preparado para dentro de formas pequenas, previamente untadas com manteiga e enfarinhadas.
  4. Coloque no centro de cada forma um quadrado de chocolate com recheio de caramelo.
  5. Leve ao forno, pré-aquecido a 260° C, durante cerca de 15 minutos.
  6. Sirva ainda quentes, decorados com açúcar em pó.

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