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Receita de Mousse de Manga com Iogurte e Granola

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Ingredientes para 8 pessoas:

  • 3 mangas
  • 150g de granola
  • 450g de iogurte skyr natural
  • 100g de mel
  • Sumo de ½ limão

Preparação:

1. Descasque uma manga, corte-a em cubinhos e reserve.

2. Descasque as restantes mangas e corte-as em pedaços para uma tigela.
Junte o limão e triture com a varinha mágica ou no liquidificador.

3. Depois da manga feita em puré, junte o mel e o iogurte.
Mexa muito bem com uma vara de arames.
Caso opte por outro iogurte, como o grego, adicione 2 folhas de gelatina incolor para que fique mais consistente.

4. Por 8 copos altos, divida a granola, a manga cortada em cubos e por fim, a mousse de manga.
Guarde no frigorífico até que fique fresca.

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